Mỗi bữa ăn mà có thêm ít rau củ muối chua ăn kèm thì đưa cơm hết ý luôn đó!

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa chuột 3 Quả

• Bắp cải tím ¹/₄ Cây

• Hoa lơ xanh ¹/₄ Cái

• Ớt chuông đỏ ¹/₂ Quả

• Cà rốt 1 Củ

• Đường 50 Gr

• Nước 960 ml

• Giấm 480 ml

• Muối 40 Gr

• Hạt tiêu một ít (Một ít)

• Nguyệt quế

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch hũ thủy tinh rồi cho vào nồi luộc để khử trùng. Làm thế này, rau củ muối sẽ để được lâu hơn và không bị mốc.

2

rửa thật sạch các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn rồi thái thành từ miếng vừa ăn.

3

Đun sôi nước cùng với muối, đường, giấm, hạt tiêu và lá nguyệt quế.

4

Khi nước bắt đầu sôi, các bạn giảm bớt lửa và đun trong khoảng 10 phút. Sau đó thì tắt lửa và để yên khoảng 20 phút

5

Xếp rau củ vào hũ thủy tinh rồi đổ nước đã đun vào.

6

Đậy chặt hũ và để ở nơi thoáng mát trong khoảng 2 ngày là có thể ăn được nhé! Ăn rất giòn lại ngòn ngọt, chua chua nữa...Trong bữa ăn mà có thêm món rau củ muối chua ngọt hấp dẫn này ăn kèm, hẳn mọi người sẽ thích lắm đấy!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)